Grilovací BIO koření Vegi TEREZIA 35gGrilovací koření je aromatická směs jemně mletých bylinek, která dokonale obohatí chuť všech pokrmů připravovaných nejen na grilu. Je vhodné pro všechny druhy masa (vepřové, hovězí a drůbeží), uzeniny i zeleninu. Toto bio grilovací koření se krásně spojí s masem nebo zelenou a vytvoří křupavou a chutnou kůrčičku. Je vhodné 0také k použití jako marináda.prověřené surovinyčisté přírodní produktycertifikovaná výrobaPoužitízeleninakuřecí masorybyostatní druhy masaDoporučuje se 1 kávová lžička na 1 porci, případně dle vlastní chuti. Jídlo dosolte až po přidání této směsi.Upozornění: Uchovávejte na suchém místě při Max. teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu Max. 70%.SloženíMořská sůl (NaCl max. 40 %), bio zelenina a bio bylinky 59 % (bio mrkev, bio mletá sladká paprika 10 %, bio cibule, bio pastinák, bio česnek, bio červená řepa, bio celer, bio libeček, bio saturejka, bio rakytník, bio muškátový květ a ořech, bio zázvor, bio koriandr), fruktóza.*Na tento výrobek se použilo 206 g čerstvé zeleniny a bylin.

Bylinkové BIO koření Vegi TEREZIA 35gBio bylinkové koření Vegi dokonale dochutí vaše kulinářské speciality. Tato jedinečná směs koření vychází z osvědčené receptury. Vyznačuje se mimořádnou kvalitou jednotlivých složek. Zvýrazní a obohatí chuť vámi připravovaných pokrmů, a to vše bez glutamanu sodného. Bylinkové koření se používá do studených pokrmů bez vaření, do pomazánek a salátů, do teplých jídel, jako jsou polévky, omáčky, těstoviny nebo k dušení masa a zeleniny. Díky bazalce dodá pokrmům svěžest, snižuje nadýmání a zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv. Petrželová nať se může použít jednoduše vždy a všude, protože se o ní říká, že ničí močové kameny, zvyšuje činnost ledvin a zmírňuje menstruaci. Majoránka má silné aroma, které významně ovlivňuje nervový systém a má uklidňující účinky.prověřené surovinyčisté přírodní produktycertifikovaná výrobaPoužitístudené pokrmy bez vaření - pomazánky, salátyteplá kuchyně - polévky, omáčky, těstoviny, dušení masa a zeleninyDoporučuje se 1 kávová lžička na 1 porci, případně dle vlastní chuti. Jídlo dosolte až po přidání této směsi.Upozornění: Uchovávejte na suchém místě při Max. teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu Max. 70%.SloženíMořská sůl (NaCl max. 40 %), bio zelenina 42 % a bio bylinky 15 % (bio cibule, bio mletá sladká paprika, bio mrkev, bio majoránka, bio oregano, bio bazalka, bio saturejka, bio libeček, bio petrželka) , fruktóza.*Na tento výrobek se použilo 200 g čerstvé zeleniny a bylin.

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“ – červená a růžová sůl je pak zbarvena díky malému množství oxidu železa.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“ – červená a růžová sůl je pak zbarvena díky malému množství oxidu železa.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himaláj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“ – červená a růžová sůl je pak zbarvena díky malému množství oxidu železa.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Výrazná a vajíčkováNerafinovaná vulkanická sůl, známá také jako kala namak se těží ručně v sopečných oblastech Pákistánu. Ve skutečnosti je spíše růžovo-šedá díky vysokému obsahu železa a jiných, pro člověka důležitých, minerálů.Díky své typicky vajíčkové chuti oživuje a dochucuje jakékoli jídlo.Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Minerály a stopové prvkyMiliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“.Himálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Černá sůl se pak skládá hlavně z chloridu sodného a stopového množství síranu sodného, hydrogensíranu sodného, hydrogensiřičitanu sodného, sulfidu sodného, sulfidu železa a sirovodíku. Vzhledem k přítomnosti železa a dalších minerálů má sůl růžovošedou barvuSůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Sůl kala namak se používá jako pomoc při nadýmání, čištění střev a trávení – vyrovnává přirozenou produkci kyselin v žaludku a stimuluje produkci žluči v játrech, napomáhá trávení potravy a zvyšuje chuť k jídlu. Uklidňuje Vátu a zvyšuje Pittu a Kaphu.Tip: Může nahradit chuť vajíček ve veganských pokrmech.Použití: Pro ochucování teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98%)Upozornění: Skladujte v suchu.

Základ indické kuchyněJste milovníky indické kuchyně? Pak u vás nesmí chybět kvalitní kari koření, bez kterého se neobejdete. Základem této směsi je koriandr, kmín a kurkuma. Ta dodá pokrmům sytě žlutou barvu a typickou kořenitou chuť a fenykl zase neodolatelnou nasládlou vůni.Kari koření v kuchyniPokud milujete indickou a thajskou kuchyni, bez kvalitního kari koření se jen těžko obejdete. Skvěle ladí ke všem druhům masa a ryb nebo jej můžete přidat do různých zeleninových směsí, smetanových omáček či k tofu. Díky chilli má jemně pálivou chuť, která dodá vašim pokrmům to pravé z Indie.Kari a zdravíKari nejenže skvělé ochutí vaše pokrmy, má také celou řadu zdravotních benefitů. Směs obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, má blahodárné účinky na trávicí ústrojí a pomáhá také snižovat cholesterol, takže je skvělou prevencí v boji proti kardiovaskulárním onemocněním. Hlavní složku tvoří kurkuma, která obsahuje kurkumin. Jedná se o velice silný antioxidant, který podporuje detoxikaci organismu a účinně posiluje imunitní systém.Upozornění: Pro zachování chuti a čerstvosti doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě. Může obsahovat stopy sezamu, hořčice a celeru.Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Složení: koriandr, kurkuma, chilli, hořčice, kmín, pepř, pískavice, česnek, sůl, fenykl

Perla indické kuchyněDovedete si představit indickou kuchyni bez kardamomu? Rozhodně ne. Toto prastaré koření se báječně hodí nejen k různým masovým i zeleninovým směsím, rýži ale i k luštěninám nebo do čaje či kávy. Má velmi příjemnou citrusovou chuť s lehce pikantní dohrou, kterou si zamilujte.Je navíc bohatý na železo a mangan a po vanilce a šafránu se řadí mezi jedno z nejdražších koření světa. Není se čemu divit, jeho chuť a aroma vás dostanou.Pozitivní účinky na zdravíZelený kardamom nejenže skvělé dochutí vaše pokrmy, pyšní se také celou řadou zdraví prospěšných účinků. Má protizánětlivé a analgetické vlastnosti a je výborným pomocníkem pro udržování zdraví močových cest a ledvin. Podporuje přirozenou obranyschopnost organismu, takže je skvělý například při chřipce a nachlazení. Pomáhá také při potížích se zažíváním a trávením a dokáže zklidnit rozbouřený žaludek.Kardamom v ájurvéděKardamom je v ájurvédě velice oblíbeným kořením. Je vhodný především při vysoké Vátě a v kombinaci se skořicí a muškátovým oříškem báječné prohřeje organismus. Působí v srdeční oblasti a báječně stimuluje mysl, kterou rozjasní a povzbudí.Pokud přidáte špetku kardamomu do mléka, zneutralizujete jeho schopnost vytvářet hlen. Je také velmi oblíbený v kávě a čaji. Váže totiž kofein a podporuje jeho účinky. Tip: Pokud se koření raději melete sami, máme pro vás také kardamom celý. Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.Složení: kardamovník obecný* (čhótí, ilájačí, Elettaria cardamomum) - semínka*Z ekologického zemědělstvíVýživové údaje na 100 g Energetická hodnota 335 kcal Tuky 7,2 g Sacharidy 73,9 g Vláknina 28,0 g Bílkoviny 11,6 g Sůl 0 g

Asafoetida, 50 g / 100 g, VandeviIndické koření se specifickou vůní, kterým můžete nahradit klasickou cibuli a česnek. Aromatické pryskyřice kořene Ferula asafoetiada se také říká ločidlo nebo čertovo lejno. Koření má výraznou specifickou vůni, proto se doporučuje používat ho ve velmi malém množství a v kombinaci s dalším kořením!Asafoetida se často míchá s kurkumou a rýžovou moukou. Tato pryskyřice má také výraznou, ne právě lahodnou vůni. Díky správné tepelné úpravě se ale rychle ztratí. Než ločidlo přidáte do jídla, doporučuje se nejdříve opražit na oleji. Po opražení chutná toto koření jako vyvážená směs cibule a česneku. Směs koření využijete především ve vegetariánské kuchyni na přípravu luštěninových či jiných slaných specialit. V tradiční ájurvédské medicíně se používá také jako podpůrný prostředek při nadýmání a bronchitidě.Složení: Rýžová mouka, arabská guma, asafoetida (7 %), kurkumaUpozornění: Zpracovává se na stejné výrobní lince jako lepek. Uchovávejte v chladu a suchu.

Asafoetida, 50 g / 100 g, VandeviIndické koření se specifickou vůní, kterým můžete nahradit klasickou cibuli a česnek. Aromatické pryskyřice kořene Ferula asafoetiada se také říká ločidlo nebo čertovo lejno. Koření má výraznou specifickou vůni, proto se doporučuje používat ho ve velmi malém množství a v kombinaci s dalším kořením!Asafoetida se často míchá s kurkumou a rýžovou moukou. Tato pryskyřice má také výraznou, ne právě lahodnou vůni. Díky správné tepelné úpravě se ale rychle ztratí. Než ločidlo přidáte do jídla, doporučuje se nejdříve opražit na oleji. Po opražení chutná toto koření jako vyvážená směs cibule a česneku. Směs koření využijete především ve vegetariánské kuchyni na přípravu luštěninových či jiných slaných specialit. V tradiční ájurvédské medicíně se používá také jako podpůrný prostředek při nadýmání a bronchitidě.Složení: Rýžová mouka, arabská guma, asafoetida (7 %), kurkumaUpozornění: Zpracovává se na stejné výrobní lince jako lepek. Uchovávejte v chladu a suchu.

Ostrá chuť pepřeČerný pepř je koření, které najdeme ve všech kuchyních světa. Kuličky černého pepře jsou plody pepřovníku černého, které se sklízejí ještě v nezralém stavu. Pochází z oblastí Indie, odkud se rozšířilo do celého světa. Různým zpracováním se vyrábí pepř černý, zelený a bílý. Černý pepř je nejpoužívanější. Má příjemné zemité aroma, které se mísí s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí. Používá se mletý, drcený nebo celý. Mletý pepř najdeme snad v každém jídle po celém světě! Přidává se do polévek, omáček, na zeleninu i na maso. Drcený pepř se často používá na přípravu masa, steaků a ryb. Používá se také pro svoji typickou barvu a strukturu, která dodá pokrmu zajímavý vzhled. Celý pepř je tvrdý, proto se přidává pouze pro aromatizaci jídla. Najdeme ho ve vývarech, omáčkách nebo v nakládané zelenině či uzeninách.Pepř v ájurvédě Koření, které silně prohřívá je ideální pro lidi trpící zimomřivostí či nedostatečným prokrvením končetin. Prohřívací schopnost pepře pomáhá také nastartovat metabolismus! Odbourává tuky a pomáhá snižovat nadváhu. Podporuje správné fungování kardiovaskulárního systému. Používá se také při zahlenění organismu a nachlazení.Použití: Pepř je nepostradatelným kořením - přidává se do perníků, vyrábí se čokoláda s pepřem, ochucují se jím alkoholické i nealkoholické nápoje a v Indii je oblíbený i čaj s pepřem. Hodí se k masům, přidává se do zeleninových i luštěninových jídel. Ať už samostatně nebo jako součást kořenících směsí (např. Trikatu směs či Tandoori Masala) je pepř výrazným tvůrcem chuti jídel.Složení: pepřovník černý* (kálí mirč, Piper nigrum) – plod*Z ekologického zemědělství

Objevte svět kořeníKmín kořenný patří mezi nejstarší koření, které je ceněno pro své kulinářské a také léčebné využití. Pro svou aromatickou vůni byl kmín považován za rostlinu, která chrání před zlými kouzly. Má hořkosladké aroma a výborně ladí se zeleninovými jídly a je nepostradatelným kořením při pečení domácího pečiva. Roste planě na lukách v celé střední a severní Evropě, na Sibiři a v Přední Asii. Kmín se pěstuje také u nás.Pro očistu těla a zdravé tráveníKmín pomáhá při potížích s trávením, nadýmáním a ulevuje při kolikových bolestech. Čistí naše tělo a má protiplísňové a antiparazitní účinky. Skvělým pomocníkem je také pro podporu zdraví dýchacího ústrojí. Jeho účinky ocení i kojící maminky, u kterých podporuje tvorbu mléka. Kmín kořenný obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, D, E a širokou škálu minerálů, například vápník, hořčík, železo, zinek, fosfor, měď a draslík. Podle ájurvédy kmín kořenný prohřívá a působí ostře. Využití: Nesmí chybět v kysaném zelí, zelňačce a dalších pokrmech se zelím. Přidává se do nakládané zeleniny, polévek i salátů. Je vhodný také do bylinkových omáček či pod dušená masa. Je to nenahraditelné koření do žitného chleba, ke konzervaci nebo dokonce při výrobě likérů.Tip: Za vyzkoušení určitě stojí také vzácný, za studena lisovaný kmínový olej té nejvyšší kvality, který by neměl chybět v žádné domácí lékárničce.Složení: kmín kořenný* (Carum carvi)*Z ekologického zemědělství

Bílé zlatoZ klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva. Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější soli na světě. Říká se jí také „bílé zlato“ – červená a růžová sůl je pak zbarvena díky malému množství oxidu železa.Minerály a stopové prvkyHimálajská sůl obsahuje velké množství minerálů a stopových prvků v přirozené podobě – vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu a mnoho dalších.Sůl se těží ručně, je omývána a sušena na slunci. Pouze asi 10 % vytěžené soli je možné použít jako stolní sůl. Výhody himálajské soli:sůl vytvořená přírodounejstarší a nejčistší sůl na světětěží a zpracovává se ručněobsahuje 84 esenciálních minerálů v dobře vstřebatelné formězdroj mnoha minerálů a stopových prvkůvhodná na každodenní použití v teplé a studené kuchynije dobře stravitelná a nezatěžuje organismusHimálajská sůl v ájurvéděDle ájurvédy je slanost jednou ze základních chutí v lidském životě. Slaná chuť je nezbytná pro růst, pro udržení rovnováhy vody a elektrolytů, pro správné trávení, vstřebávání a odstraňování toxinů. Slaná chuť uvolňuje Vátu, zesiluje Pittu a Kaphu. Sůl je nezbytná pro naše zdraví, nelze ji tak z jídelníčku zcela vyřadit, ovšem její přebytek je naopak nezdravý a vede k nerovnováze v těle. Velkou roli hraje jak kvantita, tak kvalita.Použití: Pro ochucení teplých i studených pokrmů.Složení: krystalická sůl jedlá (obsah NaCl 98 %)Neobsahuje žádné chemické příměsi, bez přidaného jódu. Vhodná pro každodenní použití.Skladování: V teplotách od 20–45 °C a vlhkosti vzduchu od 54–87 %.

Štiplavý zázvor plný vitamínůZázvor je jedním z nejrozšířenějších koření na celém světě a je využíván jak v ájurvédě, tak i v tradiční medicíně. Díky výrazné pikantní chuti získal oblibu v mnoha pokrmech a nápojích. Je také bohatým zdrojem živin a vitamínů, jako jsou například vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a minerály jako draslík, hořčík, sodík, fosfor, vápník a železo.Zázvor na imunitu i energiiZázvor je velmi prospěšný pro trávení, podporuje tvorbu žaludečních šťáv i žluči. Podporuje metabolismus sacharidů. Kontroluje zánětlivé reakce a pomáhá tak tělu v boji s nachlazením, s rýmou a úporným kašlem. Prohřívá a vyvolává pocení. Dodává komfort při menstruaci, řadí se mezi afrodiziaka. Doplňuje energii a zahání únavu, pomáhá tonizovat tělo a dodává mu vitalitu.Ájurvéda a zázvorZázvor silně prohřívá tělo a redukuje kaphu a vátu. Ulehčuje trávení a pomáhá eliminovat ámu (toxiny). Odstraňuje kaphu z plic a podporuje stav kloubů, kostí a svalů. Může zvyšovat pittu.Použití: Mletý zázvor se přidává jako ochucovadlo do omáček, marinád, k masu i zelenině. Můžete jím také dochutit čaj či limonádu. Oblíbený je i při pečení, především ve vánočním cukroví.Složení: zázvor pravý - mletý oddenek (Zingiber officinale)Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 357 kcal Tuky 5,2 g Sacharidy 68,5 g -z toho cukry 3,1 g Bílkoviny 7,9 g

Vůně a chuť koriandru Pochází z východního Středomoří a západní Asie, dá se však pěstovat i u nás. Dobře vyzrálé plody jsou příjemně aromatické s charakteristickou ořechovou vůní. Má pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni.Opražené kuličky tvoří hlavní složku kari směsí.Pro lepší stravitelnostKoriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou A, B1, B2 a C. Je také ideální bylinkou při potížích s trávením, usnadňuje trávení těžkých a mastných jídel a příznivě ovlivňuje nadýmání, křeče v žaludku i střevech.Koriandr podporuje správnou funkci slinivky a kardiovaskulárního systému, kde příznivě ovlivňuje míru cholesterolu v krvi. Harmonizuje činnost močového ústrojí a navíc je to antioxidant.Zajímavost: Koriandr je jednou ze složek oblíbené ájurvédské směsi KKF pro podporu trávení - kromě koriandru je tam také fenykl a kumín (římský kmín).Použití: Celý koriandr je vhodný k nakládání okurek, hub, červené řepy, zelí. Používá se jako součást směsí koření na maso (Chicken Masala, Kari koření), zeleninových jídel a polévek. Přidává se do sladkého i slaného pečiva. Dochucuje omáčky, likéry i vína a exotickou chuť dodá i několika druhům cukrovinek.Složení: koriandr setý - celý plod (Coriandrum sativum)Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 298 kcal Tuky 17,77 g Sacharidy 54,99 g -z toho cukry 41,9 g Bílkoviny 12,37 g

Kumín, římkmín a římský kmínSpousta názvu, ale jen jedno koření. Římský kmín má oproti našemu českému kmínu příjemně ostrou a trochu nahořklou chuť a kořeněnou orientální vůni, je celkově aromatičtější.Použití římského kmínuPoužívá se při přípravě hutných indických, mexických a středoasijských pokrmů. Často se přidává do luštěninových a masových pokrmů a polévek.Dává se do salámů, klobás, sýrů a do těsta na chleba.Je součástí indických masal - tedy směsí koření, jako je kari nebo tandoori masala.V indických pokrmech se krátce orestuje na ghí, aby se rozvinula jeho příjemná chuť.Římský kmín pro dobré tráveníKuminu nelze upřít pozitivní vliv na trávicí systém, který čistí a pomáhá eliminovat nadýmání a pomáhá k lepší stravitelnosti. Proto se přidává například do luštěnin a jiných těžších jídel.Tip: Skvěle se kombinuje s koriandrem a fenyklem do tzv. “KKF směsi” pro výluh na popíjení.Ájurvéda a kuminDle ájurvédy je římský kmín pálivý a zahřívací, vyrovnává všechny tři dóši, ale je potřeba opatrnost při zvýšené pittě. Ájurvéda ho považuje za nejvhodnější prostředek proti nadýmání a podporuje trávicí oheň agní.Složení: římský kmín (šabrej kmínovitý, kumín, džírá, Cuminum cyminum)Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu. Po otevření doporučujeme skladovat v uzavřené nádobě pro zachování chuti a čerstvosti produktu.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 476 kcal Tuky 25,46 g Sacharidy 43,02 g – z toho cukry 5,43 g Bílkoviny 18,57 g

Mořská sůl bez rafinaceKeltská sůl je produktem moře, sušená na slunci a větru, což jí dodává vlhčí konzistenci. Není nijak chemicky čištěna, díky tomu si zachovává širokou škálu minerálů a stopových prvků, oproti ostatním typům soli obsahuje více hořčíku, vápníku a draslíku, pro naše tělo je však množství příliš nízké, než aby hrálo výraznější roli. Přesto jsou tyto látky svým zastoupením blízké složení lidské krve.Proč se jmenuje keltská?Tato sůl se začala těžit ve francouzském Guérande poblíž Keltského moře, nyní ji však najdete i na pobřeží dalších moří. Získává se za pomocí dřevěných nástrojů, čímž je proces udržitelný a šetrný k životnímu prostředí. Ve Francii byste ji našli také pod názvem “sel gris”, v překladu “šedá sůl”. Tento název si získala díky šedému zabarvení, které získala z obsažených minerálů. Ty ovlivňují také její chuť, i proto se často používá až k finálnímu dochucení jídel. A odkud se vzaly ty minerály? Kombinací složení vody daného moře a jílovitého pobřeží, na které voda působí.V kuchyni i koupelněKeltská sůl je velmi oblíbená při vaření, především pro recepty v solné krustě - zachovává si totiž vlhkost, kterou předává surovinám a výsledný pokrm je tak šťavňatější a lépe se rozpouští. Dále se v kuchyni využívá jako klasická sůl pro nakládání i pečení. Říká se, že je vhodná pro doplnění elektrolytů po opravdu náročném tréninku a navíc je vhodným zdrojem pro remineralizaci vody.Stejně jako himálajskou sůl, i keltskou můžete využít při koupeli. Ať už máte vanu, do které se ponoříte celí, nebo ji využijete alespoň na koupel nohou, koupel v ní vás osvěží a zahltí vaši pokožku minerály stejně jako moře samotné. Používá se v podobě roztoku také na vyplachování úst a nosu. Z rostlinného tělového oleje a keltské soli si můžete připravit také domácí peeling.Složení: 100% mořská sůl jemnáUpozornění: Skladujte v suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření, mrazu a vlhkosti.

Co je kumínŘímský kmín má příjemnou ostrou chuť a kořeněnou vůni s nádechem orientu. Vypadá podobně jako klasický český kmín, má však ostřejší a trochu nahořklou chuť. Vzhledově je trochu protáhlejší a má světlejší barvu.Je vhodný k přípravě hutných pokrmů. Je součástí kari a pokrmů s chilli, oblíbený je v indické, mexické a středoasijské kuchyni.Tip: Pro rozvinutí příjemné chuti a vůně doporučujeme kumin krátce orestovat na troše ghí.Koření pro dobré tráveníŘímský kmín je oblíbený pro své účinky na trávicí systém, přidává se proto do směsi KKF (kmín, koriandr, fenykl) pro výluh, který se popíjí především právě pro normalizaci trávení. Čistí zažívací trakt, umí si poradit s parazity ve střevech a je dobrou volbou při potížích s nadýmáním a plynatostí. Napomáhá trávení těžších pokrmů a také je ideální pro ty, kteří trpí nechutenstvím.Použití: Dává se jako koření do mletých mas, do salámů a klobás, sýrů i do chleba.Složení: římský kmín (šabrej kmínovitý, kumín, džírá, Cuminum cyminum) - semenaSkladování: Doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě, zachová se tak chuť i čerstvost. Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního záření. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 375 kcal Tuky 22,27 g Sacharidy 44,24 g – z toho cukry 10,5 g Bílkoviny 17,8 g

Chilli prášek získaný z nejlepších a nejpálivějších červených papriček, zvýrazňuje chuť dalších ingrediencí a pokrmu samotného. Hodí se do omáček, marinád, na maso nebo grilovanou zeleninu.Chilli v ájurvéděObecně je v ájurvédě doporučováno přidat do jídla různá koření stimulující trávicí oheň zejména lidem s dominantní dóšou Váta, která v případě disharmonie může způsobovat trávicí potíže. Pitty by naopak měly taková koření používat střídmě.Složení: sušené a mleté chilli papričky (Kayenský pepř)Upozornění: Může obsahovat stopy arašídů nebo jiných ořechů, sezamu, sóji, lepku, laktózy nebo hořčice.Skladování: Uchovávejte uzavřené na suchém a temném místě, dále od silně aromatických potravin.Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1314,65 kj / 359 kcal Tuky 0,6 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 79,9 g – z toho cukry 0,2 g Vláknina 34,0 g Bílkoviny 8,2 g Sůl stopové množství