Superpotravina plná vitamínů a minerálůChia semínka, tradiční potravina Aztéků, jsou nabitá antioxidanty, bílkovinami a vlákninou. Obsahují velké množství vitamínů a minerálů a lze je považovat za nejbohatší rostlinný zdroj esenciálních mastných kyselin!Tato superpotravina má výborné hydrofilní schopnosti, díky čemuž na sebe váže vodu a průběžně dodává tělu tekutiny, chrání tím před dehydratací. Je bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin omega 3 a také vápníku (zhruba pětinásobek oproti mléku, což ocení nemlékaři). Chia semínkům se přezdívá také "jídlo běžců", protože mají schopnost dodat výdrž a vitalitu při dlouhém běhu. Je ideální potravinou pro diabetiky, vegetariány i vegany a lidi s intolerancí laktózy.Chia semínka mají účinky opravdu bohaté - možná si proto říkáte, že čím více jich sníte, tak tím lépe. Tak to ale není, denně by se nemělo sníst více než 2 lžíce, byť různé zdroje tvrdí různá množství. Stejně tak je dobré zařazovat je do svého jídelníčku postupně, aby si tělo zvyklo na příjem látek a chia semínka neměly opačný účinek, než očekáváte. Pochutnat si na nich ale může celá rodina!Chia semínka - využití v kuchyni Semínka chia mají neutrální chuť, jsou proto skvělou přísadou do jogurtů (můžete je kombinovat s ořechy nebo goji), do smoothie, kaší, pečiva, dezertů či salátů. Při kontaktu s tekutinou na sebe semínka navážou vodu a vytvoří hustý gel, kterým je možné zahušťovat jídla a nápoje. Je doporučováno je před použitím namáčet na 15 – 20 minut, není to však v receptech, které obsahují tekutiny. Chia pudink si vytvoříte lehce sami, postačí k tomu mandlové nebo kokosové mléko, v poměru 1 lžíce chia na 1 hrnek mléka. Dle svých preferenci můžete přidat například hrst ovoce a ořechů, lžíci arašídového másla nebo své oblíbené sladidlo. Ideální je chvíli povařit, ale není to nutné, stačí počkat, než chia vsákne tekutinu.Znáte tzv. Overnight oats - tedy ovesnou kaši přes noc? Nachystejte si a smíchejte 1 hrnek mletých ovesných vloček, 1 hrnek mléka, 1 hrnek tvarohu či jogurtu. Dochuťte hrstí oblíbených ořechů, vrchovatou lžící chia semínek a medem. Pokud máte rádi ovoce, tak jahody, maliny a borůvky rozhodně nic nezkazí! Jezte druhý den.Připravte si lahodný a výživný aztécký nápoj Chia Fresca. Smíchejte dvě lžíce chia semínek s vodou, nechte asi 15 minut odstát. Dochuťte medem, agávovým sirupem, limetkou a mátou. Před během nebo jiným sportovním výkonem vám dodá potřebnou energii. Pro koho nejsou semínka chia vhodná?Pokud máte alergii na hořčičná ši sezamová semínka, mějte se na pozoru. Stejně tak to s nimi nepřehánějte, pokud máte problémy se slinivkou a žlučníkem, či krevním tlakem. Doporučená denní dávka: 15 g (2 čajové lžičky)Složení: semínka šalvěje hispánskéVýživové údaje na 100 g Energetická hodnota 2194 kJ / 524,4 kcal Tuky 20,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 3,0 g Sacharidy 17,0 g - z toho cukry 0 g Vláknina 34,4 g Bílkoviny 21,0 g Sůl 0,04 g

Superpotravina pro imunituKustovnice čínská pochází z Himálají, kde je již po staletí známá pro své omlazující účinky. Obsahuje 18 druhů aminokyselin, vitamíny, minerály a 21 stopových prvků, co z ní činí tzv. superpotravinu.Červené plody ovoce Goji jsou plné aktivních látek, které mají příznivý vliv na řadu procesů v našem organismu. Jsou výborné v boji proti stárnutí kvůli bohatému obsahu karotenoidů. Goji obsahuje železo, měď, vitamíny skupiny B (zejména vitamín B1 - thiamin). Připisuje se jí i vliv na dlouhé mládí, krásu, energii, vytrvalost a sílu.Goji podporuje funkci imunitního systému, reguluje hladinu krevního cukru a cholesterolu. Napomáhá zdravé funkci kardiovaskulárního systému i zrakového aparátu. Navíc může pomoci odbourávat stres, napětí a bolesti hlavy!Použití: Kustovnici lze konzumovat bez úprav, jako tzv. zdravé mlsání. Z goji lze připravit také přirozeně sladký čaj (plody zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut louhovat), nebo si s ní můžete vylepšit snídani - cereálie, kaše, jogurty, ovocný salát či smoothies. Můžete jí také přidat do koláčů či jiných druhů pečiva.Látky získané z goji se využívají také v kosmetickém průmyslu. V tradiční čínské medicíně se plody kustovnice používaly zejména jako tonikum k prodloužení života. Tip: Dopřejte si denně hrst červených plodů. Podle studií pouhá konzumace menšího množství goji podpoří ozdravné procesy v těle, nastartuje imunitu a dodá vitalitu.Doporučená denní dávka: 15 g (zhruba malá hrst)Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1500 kj / 358 kcal Tuky 1,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 70,0 g - z toho cukry 44,2 g Vláknina 2,0 g Bílkoviny 14,4 g Sůl 0,75 g